Las notas verdes aportan un carácter fresco, vegetal, natural y vivaz, evocando hojas recién cortadas, hierba húmeda y vegetación. Su aroma puede presentar matices herbales, crujientes, acuáticos, terrosos o ligeramente amargos, dependiendo de la materia prima.
En perfumería, se utilizan para aportar frescura, luminosidad y sensación de naturaleza, creando composiciones dinámicas y refrescantes. Combinan especialmente bien con cítricos, flores, frutas, hierbas aromáticas, notas acuáticas, almizcles y maderas.