Pimiento verde

El pimiento verde aporta una nota verde, fresca, vegetal y ligeramente crujiente, con un carácter intenso y vivaz. Su aroma presenta matices herbales, ligeramente amargos, húmedos y terrosos, evocando el olor de un pimiento recién cortado. En perfumería, se utiliza para aportar frescura, naturalidad y un carácter verde y original a las composiciones. Combina especialmente bien con hojas verdes, tomate, albahaca, cítricos, hierbas aromáticas, notas acuáticas y maderas.