Las moras azules aportan una nota frutal, dulce, jugosa y ligeramente ácida, con un carácter fresco y silvestre. Su aroma presenta matices oscuros, verdes y suavemente dulces, evocando la fruta madura recién recolectada.
En perfumería, se utilizan para aportar luminosidad, frescura y un toque frutal moderno, creando composiciones alegres y envolventes. Combina especialmente bien con frutos rojos, cítricos, violeta, rosa, vainilla, almizcles y maderas suaves.