La liatris aporta una nota floral, fresca, herbácea y ligeramente dulce, con un carácter delicado y natural. Su aroma presenta matices verdes, suaves y sutilmente especiados, evocando un jardín en plena floración.
En perfumería, se utiliza para aportar frescura, ligereza y un toque floral original, combinando especialmente bien con violeta, lavanda, iris, flores blancas, notas verdes y almizcles.