El kiwi aporta una nota frutal, fresca, jugosa y ligeramente ácida, con un carácter verde y chispeante. Su aroma recuerda a la pulpa recién cortada, con matices dulces, acuáticos y ligeramente cítricos.
En perfumería, se utiliza para aportar frescura, luminosidad y un toque exótico a las composiciones. Combina especialmente bien con cítricos, frutos tropicales, manzana, flores delicadas, notas verdes y almizcles.