Frutas confitadas

Las frutas confitadas aportan una nota dulce, jugosa, azucarada y gourmand, con un carácter alegre, cálido y adictivo. Su aroma evoca frutas maduras recubiertas de azúcar y cocinadas lentamente, creando matices caramelizados, almibarados y ligeramente ácidos. En perfumería, se utilizan para aportar dulzura, riqueza y un efecto goloso, especialmente en composiciones frutales, gourmand y ambaradas. Pueden recordar a una mezcla de cerezas, naranjas, frutos rojos, pera o ciruelas confitadas. Combina especialmente bien con vainilla, caramelo, azúcar, praliné, miel, canela, almizcles, ámbar, cacao y maderas suaves.