La almendra es una nota aromática dulce, cremosa y ligeramente tostada, con un carácter cálido y reconfortante. En perfumería puede aportar matices suaves que recuerdan al mazapán, la leche de almendras y los frutos secos.
Se utiliza para dar cremosidad, sensualidad y profundidad a las composiciones, especialmente en perfumes gourmand, orientales y amaderados. Su aroma envolvente aporta un toque elegante y delicioso a las fragancias.